Sobre nosotros
La cocina de Juanjo López en La Moraleja
El chef Juanjo López Bedmar, creador del icónico La Tasquita de Enfrente, aterriza en La Moraleja (C/ Estafeta 2). Traemos una propuesta gastronómica basada en la obsesión por el producto, la tradición actualizada y la honestidad en cada bocado.
Aquí encontrará cocina de memoria, guisos del siglo XXI y la mejor materia prima del mercado, seleccionada personalmente por Juanjo. Alta cocina confortable, sin etiquetas, para comer como un auténtico gourmet.
Horarios
Miércoles a domingo
13:30 a 16:00
Jueves a sábado
20:00 a 22:45
Lunes y Martes
Cerrado
Nuestra carta
Para Picar y Compartir
Nuestra gilda clásica
4
Croquetas de ibérico (4 unidades)
12
Matrimonio Embarazado
Boquerón y anchoa con cebolla brunoise
16
Nuestro Salpicón
30
Gambas al ajillo
28
Tortilla
Al estilo campero
14
Ensaladilla de ventresca de bonito
21
Huevos con chistorra o morcilla de Burgos
15
Ensalada de tomates y olivas
12
Pinchos adobados de cordero
16
Dados de solomillo, ajos y ajetes
26
Con Fundamento y Cocina
Menestra de verduras
20
Sopa de fideos artesanos
14
Sopa de pescado afrancesada
22
Sopa castellana ibérica
14
Fabada y su compango
19
De Mercado
Lomos de merluza a tu gusto
36
Cocochas de merluza a tu gusto
40
Bacalao de siempre, salado y desalado
24
Lenguado a la meunière o a la sartén
34
Lubina al papillote
28
Bogavante, huevos y patatas confitadas
Por encargo
sM
De la Plaza
Callos. Aquí, de otra manera
24
Sesos rebozados
14
Mollejas de corazóm
22
Chuletillas de lechal
28
Presa ibérica
24
Steak tartare con nuestro guiño
Ganador a Mejor Steak Tartare Madrid Fusión 2025
28
Nuestra hamburguesa
22
Poco Dulces
Flan de la abuela
8
La torrija y su helado
8
Tarta de queso con Grana Padano
8
Tarta coulant de chocolate
8
Sonrían, disfruten… y háganoslo saber. Trabajamos solo con ese fin.
Por principio no trabajamos caviar ni trufa, pero como decía Groucho, “todos los principios pueden cambiar.”
Nuestro Reservado
Un Espacio Único para Ocasiones Especiales
Descubra la exclusividad y el ambiente íntimo de nuestro reservado, el lugar perfecto para sus celebraciones privadas, reuniones de negocios o encuentros especiales. Con una decoración cuidada que combina la elegancia y la calidez, y una iluminación tenue que crea una atmósfera sofisticada, este espacio garantiza la máxima privacidad y un servicio impecable. Disfrute de la alta gastronomía de nuestro chef, Juanjo, con menús diseñados a medida, haciendo de cada evento una experiencia inolvidable lejos de la mirada del público.
